Comidas

sobre espejo de mole de fiesta

relleno de ayocote, sobre salsa de chipotle

con queso fresco y mayonesa de epazote hecha en casa

chicharrón, queso fresco, ensalada de nopales y cebollitas

salteados con mantequillla y epazote

con tlalitos y salsa de la casa

salteados con mantequillla y epazote

salteados

en salsa verde

combinación de habas, nopales y pepitas

con aguacate y queso panela

sopa prehispánica de frijol tostado

perfumado al epazote

arroz y pechuga deshebrada

lechugas, habas, verdolagas, quelites y aguacate

con piña asada, requesón, germen de trigo y granola

lechugas, espinacas, manzana, queso de cabra y cacahuate caramelizado

con costilla de cerdo o pollo

Especial

con guajolote y tamal de anís

con pollo o cerdo

relleno de queso en salsa de frijol

con pollo o cerdo

mezcla de tomates

3 guarniciones a elegir

camote morado, requesón y dulce de guayaba

receta familar

bañado en dulce de guayaba

con frutos rojos

Especial

sopa, guisado, postre y agua de sabor